Bahan:
15 ekor udang sedang
15 bh bawang merah kecil
5 bh cabai merah
1 ptg terasi
garam secukupnya
1 ptg jeruk nipis
150 cc santan kental
Cara membuat:
Kukus udang hingga matang, kupas, potong menjadi tiga.
Bakar bawang, cabai dan terasi. Cuci bersih, kupas kulit bawang. Potong-potong cabai 1 cm.
Campur santan dengan garam. Masak sambil diaduk hingga kental sekali dan agak berminyak. Angkat.
Jika sudah setengah dingin, campurkan dengan semua bahan yang sudah tersedia. Agar terasinya tercampur rata, haluskan lebih dulu. Jika hendak disajikan, baru diberi air jeruk nipis.
untuk 3 porsi
0 comments:
Post a Comment