RSS

SAMBAL GORENG HATI AMPELA | ayo-masak.com *


Bahan:
5 pasang hati ampela ayam
minyak untuk menumis
250 cc santan ½ kelapa
2 cm lengkuas
3 lbr daun salam
20 btr telur puyuh, rebus, kupas
1 papan petai, kupas

Bumbu halus:
100 gr cabai merah besar
8 bh bawang merah
4 siung bawang putih
1 sdm air asam
50 g gula jawa
1 sdt terasi
garam sesuai selera

Cara membuat:
Rebus hati dan ampela ayam hingga matang. Angkat. Iris-iris, sisihkan.

Panaskan minyak. Tumis bumbu halus hingga harum. Masukkan hati dan ampela. Aduk-aduk sebentar.

Tambahkan santan, lengkuas, daun salam, telur puyuh, dan petai. Biarkan beberapa saat hingga mendidih. Angkat.

untuk 5 porsi

  • Digg
  • Del.icio.us
  • StumbleUpon
  • Reddit
  • RSS

0 comments:

Post a Comment