Bahan:
100 gr kerupuk kulit yang sudah digoreng
3 btg petai, kupas, beiah 2
5 bh cabai merah, iris halus
3 bh bawang merah, iris halus
2 siung bawang putih, iris halus
1 ptg lengkuas, memarkan
1 sdt terasi, haluskan
1 sdm air asam
garam secukupnya
½ sdm gula jawa
250 cc santan
2 sdm minyak goreng, untuk menumis
Cara membuat:
Tumis irisan cabai, bawang merah, dan bawang putih hingga layu, tuang santan.
Beri terasi halus, lengkuas, garam, air asam, dan gula, masak terus sambil diaduk.
Masukkan petai dan kerupuk kulit, masak hingga mendidih. Angkat.
untuk 5 porsi
0 comments:
Post a Comment