Bahan:
50 g cumi asin
5 bh cabai merah besar, goreng
6 bh cabai merah keriting, goreng
10 bh cabai rawit merah, goreng
5 btr bawang merah, goreng
¼ sdt garam
¼ sdt gula pasir
½ sdm air asam jawa, larutkan dalam 1 sdm air
minyak untuk menggoreng
Cara membuat:
Seduh cumi dengan air panas. Tiriskan. Goreng dalam minyak yang sudah dipanaskan di atas api sedang sampai matang. Angkat, dinginkan, dan suwir-suwir halus. Sisihkan.
Ulek cabai merah besar, cabai merah keriting, cabai rawit merah, dan bawang merah sampai halus. Masukkan garam, gula pasir, air asam jawa dan cumi asin. Aduk rata.
untuk 6 porsi
0 comments:
Post a Comment